アプリでひらく作り方
- 1
鳥手羽中に塩胡椒で下味つけて片栗粉をまぶす
-
- 2
Aをすべて耐熱容器に入れてレンジで1分〜1分半チン。目的は酒を飛ばして砂糖を溶かすため。吹きこぼれに注意！
- 3
1を180度の油でうすいキツネ色になるまで揚げる
-
- 4
バットに上げて軽く油をきったら熱々のうちに2で合わせた調味液にくぐらせて盛り付けていく
-
- 5
胡椒をたっぷり振りかけて完成
-
- 6
好みでガーリックパウダーをふりかけても良いし、お子様用に胡椒無しでも美味しい
コツ・ポイント
覚えやすく調味液はすべて同量でも良いのですが我が家はお酒のつまみで濃い目が好きなので砂糖少なめ醤油多めでつくりました。1本くぐらせてみて好みの濃さやゴマの量など調整してください。
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