梅干しの種、新生姜としらすの炊き込みご飯
グルメ三きょうだい @cook_40284496
梅肉をお料理などに使った残りの種を使い、旬の新生姜、釜揚げしらすと炊き込みご飯に。さっぱりと美味しい夏のメニュー！！
このレシピの生い立ち
梅の種に少し果肉がついた状態のものをもったいなくて捨てられず、新生姜と釜揚げしらすと炊いてみたらものすごく爽やかで美味しい炊き込みご飯になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い、水に浸水させておく
- 2
生姜は千切りに。梅の種、しらすを入れて炊飯器のスイッチオン。
-
- 3
炊きあがったら、梅の種を除いて混ぜ、お茶碗によそい、薬味をのせる。
-
コツ・ポイント
種が出汁になると思うので、果肉より種が大切だと思います。でも、少し果肉が残っているほうが美味しいですよ！！
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