新生姜ときのこの炊き込みご飯

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みゃう
みゃう @cook_40132400

旬の新生姜ときのこで炊き込みご飯を作りましょう♪
このレシピの生い立ち
新生姜だけで炊き込みご飯を作ったら美味しかったので、さらに秋の旨味たっぷりきのこを加えて作ってみました。
白米だけで食べるよりも、炊き込みご飯にした方がカロリー減になるのでGood！

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材料

  1. 米 1合
  2. 新生姜 20g
  3. 舞茸 30g
  4. 椎茸 30g
  5. しめじ 30g
  6. 水 170ml
  7. 薄口醤油 15ml
  8. みりん 7ml

作り方

  1. 1

    お米をといで炊飯器に入れ、水と調味料を入れる。

  2. 2

    生姜を千切り、椎茸は細切りにする。
    舞茸は手でほぐし、しめじは石づきを落としてほぐす。

  3. 3

    2の生姜ときのこを炊飯器に入れ、普通に炊いたら出来上がり！

コツ・ポイント

きのこ類の量を増やす場合は、きのこから出る水分を踏まえて、水の量を減らすと、べたっとしないと思います。

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