胡瓜とモヤシ 鶏がらオイスター炒め 簡単

る~Xoxo
る~Xoxo @cook_40288558

もやしシャキシャキ・胡瓜ポリポリ。食感が楽しめる炒め物です。麺類や冷奴のトッピングにも。お好みでお肉や卵を加えてもOK。
このレシピの生い立ち
きゅうり消費の為。

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材料

1皿分
  1. きゅうり 1本
  2. モヤシ 1/2袋
  3. ごま油 少々
  4. 料理酒 少々
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1.5位
  6. オイスターソース 小さじ1.5位
  7. アレンジについて 作り方参照

作り方

  1. 1

    キュウリ切ります。食感が楽しめるよう、やや大きめにします。

  2. 2

    キュウリとモヤシをごま油で炒めます。油がまわったら料理酒を振って蓋をします。モヤシに火が通ったら蓋を外します。

  3. 3

    鶏がらスープの素とオイスターソースを加えて混ぜ合わせます。水分が気になる場合は、火力で飛ばしてもOK。

  4. 4

    盛り付けて完成です。お好みでごまをパラパラしても良いかと思います。辛いのがお好きな方はラー油を。

  5. 5

    おつまみにするなら、ザーサイやメンマを加えても宜しいかと思います。

  6. 6

    ショウガやニンニクを加えてもOK。ボリュームおかずにするならお肉を追加する等、色々とアレンジ可能です。

コツ・ポイント

モヤシは洗わなくても大丈夫だとテレビで言っておりましたので、そのまま使用。水っぽくなりにくくて良いです。味付けは、胡瓜の大きさにもよるので味見をして加減していただければと思います。

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レシピ作者

る~Xoxo
る~Xoxo @cook_40288558
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レシピの保存・つくれぽ・フォロー 有難うございます。手間・材料・費用が少なく、簡単に作れるレシピを研究・投稿しています。電子レンジは勿論、炊飯器も便利な調理道具として取り入れております。残り物を活用したり、食材を無駄なく使用する事を心掛けています。味付けは材料が少ない為、深みも少ないと感じる方も沢山いらっしゃるかと思いますが、少しでも興味を持って頂けたら嬉しいです。どうぞ宜しくお願いいたします。
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