エビとマッシュルームの濃厚アヒージョ

cookjay @cook_40037567
ぷりぷりのエビとマッシュルーム、トロトロのニンニクと玉ねぎのオイルがバケットにしみて美味い。
このレシピの生い立ち
手軽に作れるスペイン料理レシピ。塩だけの味付けでここまで美味い。
作り方
- 1
エビははらわたを取り、マッシュルームは1/2に切る。玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオイルを入れ、玉ねぎ、ニンニクを弱火で炒める。
- 3
次にエビ、マッシュルームを入れ炒め、火が通って来たら、適度にオイルを出し、乾燥タイムと塩で味を整えて完成、
コツ・ポイント
玉ねぎをゆっくりローストすることで、バケットと一緒に食べるオイルが抜群に美味い。
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