簡単 和えるキュウリのキムチ オイキムチ

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ひとつのボールで和えるだけで絶品オイキムチ。韓国風グルメ 好きさんにおすすめ。キュウリの消費にも。
このレシピの生い立ち
オイキムチが大好きで自分好みの味にしたくて作っています。辛いのが欲しい時はコチュジャン多めにしています。#韓国グルメ

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材料

キュウリ三本分
  1. キュウリ 三本
  2. コチュジャン 小さじ1からお好み
  3. 鰹だし粉末 小さじ1
  4. 小さじ3分の1
  5. ごま 大さじ1
  6. 醤油濃口あれば出汁醤油 大さじ1から大さじ2
  7. 炒りごま 大さじ1
  8. チューブ生姜 適量

作り方

  1. 1

    キュウリはへたをとり。

  2. 2

    写真のようにカット

  3. 3

    ボールに入れて

  4. 4

    塩入れて揉みます。少し置くと水分が出るのでしぼります。

  5. 5

    コチュジャンを入れます。

  6. 6

    ごま油入れます

  7. 7

    ゴマ入れます

  8. 8

    顆粒鰹だし入れます。

  9. 9

    チューブ生姜入れます。

  10. 10

    濃口醤油あれ出汁醤油入れます

  11. 11

    混ぜます!完成です。

  12. 12

コツ・ポイント

難しく考えずに和えるをポイントに、薄めの味であと足しで調整してみてね。

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レシピ作者

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初めまして✿✿簡単に美味しく楽しんでお料理しています♬♬健康で節約そして簡単で作ってて楽しい☻お料理めざしております。子供二人も大きくなり作るお料理も変わってきました。大人が楽しめるお料理もレシピ載せていきますのでよろしくお願いいたします。引き続きお弁当冷凍作り置きもアップします。
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