お年寄り絶賛シリーズ☆厚揚げ挟みレンジ☆
厚揚げを半分に切り分け、切れ目を入れ鶏挽肉を挟み、めんつゆとすき焼きのたれで味付け。レンジでチンするだけ。簡単１品☆
このレシピの生い立ち
厚揚げは、豆腐を油で揚げて居る分、カロリーが普通の豆腐から比べると高く成りますが、栄養価が、とても高い食材です。
タンパク質、カルシウム、マグネシウム、イソフラボンが豊富に含まれ、生活習慣病・肥満症・美肌に効果的。油を熱湯で落とします☆
お年寄り絶賛シリーズ☆厚揚げ挟みレンジ☆
厚揚げを半分に切り分け、切れ目を入れ鶏挽肉を挟み、めんつゆとすき焼きのたれで味付け。レンジでチンするだけ。簡単１品☆
このレシピの生い立ち
厚揚げは、豆腐を油で揚げて居る分、カロリーが普通の豆腐から比べると高く成りますが、栄養価が、とても高い食材です。
タンパク質、カルシウム、マグネシウム、イソフラボンが豊富に含まれ、生活習慣病・肥満症・美肌に効果的。油を熱湯で落とします☆
作り方
- 1
鶏ひき肉、卵、舞茸、えのき茸、卵、コンソメを加え良く混ぜ合わせます。舞茸・えのき茸は、みじん切りにしました☆
-
- 2
厚揚げは、熱湯を掛けて油抜きをします。水分を切り、２当分に切り、途中まで切れ目を入れます☆
-
- 3
すり下ろし生姜、めんつゆ、すき焼きのたれを蒸し器に作って置きます。水分が厚揚げから出るので、水は使いませんでした。
-
- 4
切れ目を入れた厚揚げに、挽肉を詰め込みます。片栗粉や小麦粉は使わずに挟みます。
-
- 5
蒸し器に作って置いた汁に、挽肉を詰めた厚揚げを、詰めた方を下にして並べ入れます☆
-
- 6
蒸し器の蓋をして、レンジでチンします。７００WaT、８分チンします。
-
- 7
８分チンした厚揚げです。裏返しにして、挽肉が固まって居れば完成ですが、挽肉が崩れる様なら、再度・数分チンして下さい。
-
- 8
厚揚げの熱が冷めてから、味を染み込ませ、切り分けて盛り付けます☆
盛り付けには、煮汁も掛けて頂きます☆ -
- 9
高齢者人気検索トップ１０位入り・１９８品目に成りました☆ご覧頂き有難うございます☆
寒く成って来ましたね！
風邪に注意☆ -
コツ・ポイント
厚揚げの油抜きを簡単に、ポットの熱湯を掛けて、暫く置きます。鶏挽肉を使いました、お好みの挽肉を使って下さい。
挽肉に加える、材料も冷蔵庫に有るモノを、加えて下さい。レンジでチンしましたが、煮込んでも大丈夫です。簡単にレンジを使いました☆
似たレシピ
-
お年寄り絶賛シリーズ☆厚揚げ☆挽肉挟み☆ お年寄り絶賛シリーズ☆厚揚げ☆挽肉挟み☆
厚揚げの油抜きをして置き、挽肉、レンコン、人参、コンニャク、豆腐を加え良く混ぜ、切れ目を入れた厚揚げに挟みレンジでチン☆
-
お年寄り絶賛シリーズ☆エンダイブ春雨☆ お年寄り絶賛シリーズ☆エンダイブ春雨☆
春雨を容器に入れレンジでチンし、エンダイブ、とうもろこし、ソーセージをゴマ油、めんつゆ、コンソメで味付けです☆簡単１品♪ -
お年寄り絶賛シリーズ☆銀ダラ・レンチン☆ お年寄り絶賛シリーズ☆銀ダラ・レンチン☆
銀ダラを生姜、プルコギのたれを蒸し器に入れてレンジでチンしました。チンしてから、自然に冷まし、味を染み込ませました☆ -
お年寄り絶賛シリーズ☆ホルモン野菜蒸し☆ お年寄り絶賛シリーズ☆ホルモン野菜蒸し☆
大根、キャベツ、味付けホルモンを蒸し器に入れて、レンジでチンしました。味が着いて居るので、他に味付けはしませんでした☆ -
お年寄り絶賛シリーズ☆シリコン蒸し☆ お年寄り絶賛シリーズ☆シリコン蒸し☆
シルクスイートを使いました。皮をキレイに洗い、半分に切り分け水に晒し、シリコンパックに入れレンジでチンするだけで・簡単☆ -
お年寄り絶賛シリーズ☆ごぼう☆鶏そぼろ☆ お年寄り絶賛シリーズ☆ごぼう☆鶏そぼろ☆
ごぼうは灰汁抜きをしてレンジでチン。鶏挽肉、すり下ろし生姜、すき焼きのたれ、めんつゆで味付け、うどんに掛けて頂きます☆ -
お年寄り絶賛シリーズ☆簡単・混ぜ寿司☆ お年寄り絶賛シリーズ☆簡単・混ぜ寿司☆
竹輪、椎茸、プルコギのたれ、だけの混ぜ寿司を作りました。蒸し器に入れレンジでチンするだけ、簡単で美味しく出来ました☆ -
お年寄り絶賛シリーズ☆豚肉生揚げ巻き☆ お年寄り絶賛シリーズ☆豚肉生揚げ巻き☆
生揚げの油抜きをしてから、塩麹漬けの豚肉ロースに巻き、めんつゆ、すき焼きのたれで煮込みました☆冷めても肉は柔らかいです☆ -
お年寄り絶賛シリーズ☆厚揚げ含め煮込み☆ お年寄り絶賛シリーズ☆厚揚げ含め煮込み☆
厚揚げの油を抜き、粉末出汁、こんぶ出汁で煮付けました☆椎茸、こんにゃくも加え煮汁が半分に成る迄、煮込みました☆ -
お年寄り絶賛シリーズ☆めんつゆ鮭お握り☆ お年寄り絶賛シリーズ☆めんつゆ鮭お握り☆
生鮭に、めんつゆを加えビニール袋で漬け込み蒸し器に入れレンジでチンするだけの、簡単♪美味しい鮭が出来ました☆お握りです☆ -
お年寄り絶賛シリーズ☆レンジ☆キンピラ☆ お年寄り絶賛シリーズ☆レンジ☆キンピラ☆
キンピラを作りました。ごぼうは、お年寄りの方が、箸で掴み易い様に少し太めに切り、蒸し器を使いレンジでチンしたキンピラ☆ -
お年寄り絶賛シリーズ☆がんも煮つけ☆ お年寄り絶賛シリーズ☆がんも煮つけ☆
かんもどきを、茹でこぼし油を抜いてから、すき焼きのたれ、めんつゆで味付けしました。自然に冷まし、味を染み込ませました☆
その他のレシピ
