豚しゃぶ 大根おろしあえ・ゴマだれ

モモ2137 @cook_40303757
リュウジさんの豚しゃぶのコツを我が家のに組み入れ! 夏に美味しいさっぱりのおかず。野菜をたっぷり添えて。
このレシピの生い立ち
夏のさっぱりおかず。
作り方
- 1
●を鍋に入れ、沸騰させる。
- 2
大根をおろし,ザルなどに入れて水分を切る。ポン酢で味をつける。
- 3
1が沸いたら肉を入れ,色が変わったらザルにあげる。水にはつけない。
- 4
2にめんつゆを入れて味をつける。
- 5
1と3をあえる。
- 6
ねりごまを作る。★を全て混ぜる。
コツ・ポイント
大根おろしは水分を切りすぎないように。
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