作り方
- 1
きゅうりを1センチほどの輪切りにし、塩を振って30分置き、水分をしっかりと絞る!
- 2
酒、砂糖、蜂蜜、醤油、みりんを鍋で沸騰させ、そこにきゅうりを入れ沸騰するまで混ぜながら煮る
- 3
きゅうりをザルに取り出し、煮汁を少し煮込み、生姜、唐辛子をいれる!
- 4
冷めたらジップロックに汁ときゅうりを入れ冷蔵庫で2日漬け込んで出来上がり〜
コツ・ポイント
①きゅうりの水分をしっかり絞ると味が薄まらず美味しく出来ます!
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