みょうがと大根のぽん酢和え
内堀醸造 @uchiborivinegar
ぽん酢とみょうがでさっぱりと召し上がれる夏にぴったりな一品です。火を使わないので暑い時期でも調理しやすいです！
このレシピの生い立ち
夏が旬のみょうがを使ったレシピを考えました！
ぽん酢の柚とみょうがの爽やかな香りが食欲をそそります。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、国産ゆず果汁と一番だしを使用し、バランスよく合わせた風味豊かな「味付ぽん酢 柚」を使います。
-
- 2
みょうがは根元を5mmほど切り落とし、縦半分に切る。根元の芯の部分をＶ字に切り取り、繊維に沿って千切りにする。
- 3
大根は皮をむいて、きゅうりはヘタを切り落とし、それぞれ千切りにする。
- 4
ボウルに全ての材料入れ、混ぜ合わせればできあがり。
コツ・ポイント
・かにかまぼこやハムをお好みで入れても、美味しく仕上がります。
【代用できる商品】
・ぽん酢 各種
リアクション
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