ささみと夏野菜の梅ドレ和え
snawofruit @cook_40051005
暑い夏にはさっぱりと箸休め・おつまみにこの一品はいかがでしょう？
殆ど火を使わないので簡単です♪
このレシピの生い立ち
おふくろの味は塩味（塩で軽く揉む）が主で色々なバリエーションがありますが、私なりに更にアレンジを加えて家にある物で色々作ってます☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏のささみはすじをとり、沸騰したお湯で火が通るまでしっかり茹でる
- 2
ささみを冷まし、粗熱がとれたらひと口で入る大きさに手でさいておく
- 3
きゅうり、みょうが、生姜は全て千切りにする
-
- 4
3をボウルに合わせ、塩を少々（ひとつまみ位）ふりかけて軽く手で揉む
-
- 5
2のささみが冷めたら4に足し、ドレッシングを掛け和える
※お好みで増減して下さい
コツ・ポイント
・ささみは使い回しがきくので、まとめてゆでて割いてタッパーに保存しておくと◎！但し夏場の冷蔵庫保存には2~3日でご注意下さい。（茹で汁もスープの出汁として使えます）
・ささみのすじを取る時はペーパータオルとフォークを使ってやると便利です。
リアクション
レシピ作者
手先は不器用ですが作る事・食べる事が大好きです！和・洋・中・イタリアンからデザートまで、ヘルシーな物も含めて色々載せていければなぁと思っています。基本的に大ざっぱなので、手早く家にある物で簡単に作れるような“なんちゃってレシピ”が多いかも！？
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