鍋つゆで作る もつ鍋風の具だくさんスープ

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ＪＡ中野市
ＪＡ中野市 @ja_nakano

鍋つゆで作る もつ鍋風のスープ料理です
このレシピの生い立ち
とんこつ味の鍋つゆを使うとモツを使わなくても、もつ鍋のような味わいの鍋が楽しめます。たっぷりのえのきとにらの風味が味のポイントです。

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材料

2人分
  1. えのき 1袋（200g）
  2. 豚バラ肉 薄切り 100g
  3. キャベツ 200g
  4. 長ネギ 1本
  5. にら 50g
  6. もやし 1/2袋
  7. ミツカンとんこつ辛鍋つゆ １カップ

作り方

  1. 1

    えのきは根元を切り、半分の長さに切る。もやしは洗ってザルで水を切る。

  2. 2

    豚肉は3cm幅に切る。キャベツは5cm角に切り、長ネギは斜め切り、にらは3cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にえのき、もやし、キャベツ、長ネギ、豚肉、にらを盛り、とんこつ辛鍋スープを注ぐ。

  4. 4

    鍋を中火で沸騰させて、豚肉に火が通ったら出来上がり。

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レシピ作者

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JA中野市（中野市農業協同組合）の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、全国でも有数のきのこと果物の産地で、特に、えのきたけの生産量は、日本一です。きのこのレシピ公開中！なかのきのこレシピhttps://kinoko-recipe.com/きのこの産地・長野県中野市の「採れたて菌況情報」なかのきのこ新聞https://nakano-kinoko.com/
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