牛蒡と豚肉の、すき焼きのタレ煮込み

tonmyee's cooksnap of when they made 牛蒡と豚肉の、すき焼きのタレ煮込み.
プロコフィエフ
プロコフィエフ @cook_40296482

すき焼きのタレで簡単に作れる、しっかり味で、ご飯もりもり食べられるおかずです。
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりで、ヘルシーで簡単に作れるメニューを考えました。

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材料

  1. 牛蒡 2本
  2. 豚肉 100g
  3. にんじん 1/2本
  4. こんにゃく 200g
  5. 油 少々
  6. 鷹の爪 1〜2本
  7. すき焼きのタレ 大さじ4
  8. 砂糖 大さじ1
  9. うま味調味料 2振り
  10. 炒りごま 有れば

作り方

  1. 1

    牛蒡の皮を包丁の背で、こそげ落とし、ささがきにして、少し水に入れる。水をきる。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る。
    にんじん、こんにゃくは細切り。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、具材を炒める。鷹の爪の種を取り、潰して入れる。

  4. 4

    具材に火が通ったら、調味料を入れて炒め合わせる。

コツ・ポイント

ささがきは、大きめにすると食べ応えがありますが、子どもさんには細めに。辛いのが苦手な人は、鷹の爪は無くてもいいです。

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レシピ作者

プロコフィエフ
プロコフィエフ @cook_40296482
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私のレシピでは、料理を初めてみようと思う方、料理初心者、時間が無い方の為に、簡単な調理で、時短で、家にある調味料を使ったメニューを考案しています。
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