さんまの磯辺揚げ

柴又学園給食室 @shibamatagakuen
骨が多く苦手な子も多いさんまですが、フリッターのようなサクフワの衣をつけてあげることで食べやすく子供達に大人気です!
このレシピの生い立ち
普段、塩焼きになりがちなさんまも衣をつけて揚げることで小骨が気にならず子ども達はぱくぱく食べてくれます!
作り方
- 1
三枚おろしのさんまを3等分に切って、酒・醤油・しょうが汁に漬け込む。
- 2
⭐︎を一度ふるいにかけて、青のりと水を加え混ぜる。
さんまに衣をつけて、180℃の油で揚げたら完成!
コツ・ポイント
衣はたっぷりつけて揚げてください!
また、園の衣には入っていませんが卵を加えて作ってみても良いと思います。
似たレシピ

サンマの磯部揚げ
サンマを青のり入りの衣で揚げました。


ししゃもの磯辺揚げ【柏市学校給食】
子持ちししゃもは焼くだけでもおいしいですが,軽く衣をつけて揚げてみるのも目先が変わって子ども達が喜びます。


さんまのクルリン♪磯辺揚げ
巻いて巻いて~♪揚げちゃう♡ さんまの季節到来! お弁当にもいいですよ♪ 衣を付けてフライにしてもOK!


大豆衣で魚肉ソーセージの磯辺揚げ
衣は大豆!栄養満点です。大豆が苦手な子もパクパク食べます。


ちくわの磯辺揚げinモッチー
お餅が中に入っていて、子供達にも大人気っ(^^)おつまみにも美味しいですよ!


磯部揚げ擬き
揚げないで外サク内フワっと♪お醤油で香ばしく♪


さわらの磯辺揚げ
県立上越特別支援学校から提供いただいた給食レシピです。旬のさわらを青のり入りの衣をつけて、食べやすくしました。


チーズちくわの磯辺揚げ
子供達の好きなチーズをちくわに詰めることで、いっぱい食べてもらえるようにしました。


☆簡単!ささみの磯辺揚げ☆
子供達が大好きな一品です♪


えのきの磯辺揚げ
子供でもきのこを食べやすいように。


磯辺揚げシュウマイ
冷食のシュウマイに余った青のりの衣をつけて揚げる❗簡単メニュー〜


ちくわの磯辺揚げ
つくれぽ100人♡ありがと♡ 衣に片栗粉とBPを入れます。¨サックサク¨です。


さっくり*じゃがいもの磯辺揚げ
子供も持ちやすいように、小さく丸めて食べやすくしました。サクサクッっと磯の香りもして、揚げたてがおいしいです。


ししゃもの磯辺揚げ
青のりで磯の香りを満喫♪衣をつけて揚げるだけの簡単おつまみ。


お弁当に!うずら卵の磯辺揚げ
衣をつけて揚げるだけ!お弁当のおかずにピッタリです♪


簡単おいしい!鶏むね肉の磯辺揚げ
衣がパリふわです。サクサク~。磯の香が、食欲をそそります。おつまみ、おかず、お弁当にも、大活躍!


ちくわの磯部揚げ
★保育園レシピ★保育園ではうどんの付け合わせにつけることが多いです!材料も少なくすぐに揚がるので手軽に作れます!


ちくわの磯辺揚げ
青のりの代わりに海苔で。衣にひと工夫。さくさくで美味しいですよ。


長芋の磯部揚げ
長芋をのり入りの衣で揚げました。


さんまの梅磯辺揚げ
さんまのおなかに、海苔と梅干を挟んで揚げたおかずにもおつまみにもお弁当のおかずにもなる一品です。塩焼きに飽きたらどうぞ


ちくわのさくさく磯辺揚げ
衣をひと工夫するだけでさくさくに仕上がります!お弁当にも^ ^


【学校給食】 ししゃもの磯辺揚げ
★八王子レシピ紹介★青のり風味の衣で、小魚の苦手な子も食べやすくしています。子どもたちにししゃもをおいしく食べてもらえるように、青のりと合う一味唐辛子を衣に加えて、ピリッとした味付けにしました。


かにかまの磯辺揚げ風
マヨネーズを衣に使ってフライパンで焼くだけです。揚げずにできます。


ちくわの磯辺揚げinチーズ
中からチーズが出てきて、おつまみにも子供達にも大好評(^-^)


納豆の磯辺揚げ
カリっ、フワっ、モチっ!?青のりの風味と納豆がベストマッチ!納豆がバラバラにならないコツは冷凍しておくこと♪


ちくわの磯辺揚げ風
マヨネーズを衣に使って フライパンで焼くだけ♪お弁当のおかずに ビールのおつまみにも どうぞ♪


【保育園給食】ししゃもの磯辺揚げ
ししゃもに青のり入りの衣をつけて揚げました。


磯部揚げ
お弁当用に。磯部揚げの衣の分量決めちゃえば、なんでもできるかなと(・∀・)


揚げない&やわらか【鶏むね肉の磯部揚げ】
揚げずに簡単、柔らかな鶏むね肉の磯部揚げ。調味料も塩だけで簡単に作れます。汁も出ないので、お弁当にもおすすめです。【節約ポイント】家計にやさしい鶏むね肉を使う。衣多めにつけたらカサマシ効果もあります!ただ、食べるのが止まらなかった場合、節約効果はありません。


ちくわのチーズ磯辺揚げ
チーズ風味の磯辺揚げ、こどもに大人気です♪お弁当の一品にも!

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21014449