簡単で美味しくて白ご飯が止まりません❗

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mika3773
mika3773 @cook_40358960

甘辛いタレですがさつまいもの甘さが引き立ちます！豚バラが柔らかくてさつまいもと合います！
このレシピの生い立ち
さつまいもをおかずに出来ないかなと考えました！
本当に美味しくて病みつきになりそうです！
お弁当のおかずにもピッタリ！

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材料

4人分
  1. さつまいも 中1本
  2. 豚バラ 200g
  3. 片栗粉 小さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. キノコ類しめじなら 半パック
  6. 人参 50g
  7. ☆料理酒 大さじ2
  8. ☆醤油 大さじ1
  9. ☆砂糖 大さじ1
  10. ☆だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもは1cm弱の半月切りにスライスして水にさらします。
    豚肉は5cm幅位にカットしてポリ袋に入れ片栗粉をまぶします

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れさつまいもを弱火～中火で両面焼き色が着くまで焼き、お皿に取り出します！

  3. 3

    次に豚肉を中火で焼き、色が変わりだしたらキノコ類と人参の千切りを追加して炒めます！しんなりしたらさつまいもを戻します！

  4. 4

    調味料☆を作っておきます！
    中火のまま煮汁が少なくなるまで絡ませます！
    いい感じでトロミが出てきたら完成です！

コツ・ポイント

この材料以外にも厚揚げとか入れても美味しそうです！キノコ類は家にある物なら何でも使って大丈夫です！

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レシピ作者

mika3773
mika3773 @cook_40358960
に公開
自粛期間以降ヘルシー志向にハマり米粉とおからパウダーオートミールでの蒸しパン作りにハマってます。　　　　　　ルクエがあればワンボールで混ぜてチンすればすぐ出来ます。簡単すぎて、毎日少しずつアレンジを加えて試行錯誤しながら作ってます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製でラムレーズンやヨーグルトなどどれも簡単に作れることができるのでオススメです♪
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