もやしとほうれん草のピリ辛炒め

お料理ニャロメ's cooksnap of when they made もやしとほうれん草のピリ辛炒め.
ともみん❤'s cooksnap of when they made もやしとほうれん草のピリ辛炒め.
☆あいちゃん's cooksnap of when they made もやしとほうれん草のピリ辛炒め.
かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

もやしとほうれん草のピリ辛炒めにほんの少しの豚ミンチがアクセント。ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
餃子の残りの豚ミンチと冷蔵庫でくたびれていたほうれん草をサッと炒めました。

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材料

2人分
  1. 豚ミンチ 50g
  2. もやし 1袋 200g
  3. ほうれん草 1/2袋　100g
  4. サラダ油 小さじ2
  5. 豆板醤 小さじ2/3
  6. 顆粒中華だし 小さじ1
  7. コチュジャン 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は根を切り落とし、5センチの長さに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油と豆板醤、豚ミンチを加えて火を点ける。

  3. 3

    強火で豚ミンチに火を通す。

  4. 4

    もやしを加えて強火で炒める。

  5. 5

    もやしがしんなりし始めたらほうれん草とコチュジャン、砂糖、顆粒中華だしを加え、ほうれん草の色が鮮やかになるまで炒める。

  6. 6

    ごま油を加えて火を消す。

  7. 7

    完成！

  8. 8

    harukuちゃん、おはよ♡ほうれん草モリモリで元気がでそう✨いつも美味しそうに作ってくれてありがと♡

コツ・ポイント

豚ミンチはサラダ油と豆板醤でしっかりと火を通します。あとは強火で一気に仕上げます。ごま油で香りがよくなります。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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