梅干し作りで余ったもみ紫蘇の活用法
きいろいレモン @cook_40287787
みょうがと大葉の消費にも
このレシピの生い立ち
梅干し作りで使いきれなかったもみ紫蘇の活用法を模索した結果、みょうがと大葉に合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
みょうが、大葉、もみ紫蘇を千切りにして混ぜる
- 2
冷奴などにのせて、かつおぶしを上からかける
- 3
薄味と感じる場合はしょうゆをかけたり、もみ紫蘇を増やす
- 4
ご飯にふりかけたり、おそうめんの薬味にも良い
コツ・ポイント
かつおぶしは食べる前にかけると良いです。
たくさん作ってもあっという間になくなります。
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