絹厚揚げとキノコの甘酢煮
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
暑くなると酸味の強い料理が美味しくなりますね．絹厚揚げとキノコを甘酢で煮たコッテリだけどサッパリ系の一品です．
このレシピの生い立ち
冷凍保存していたキノコ類を消費するために，甘酢で煮てみました．
アプリでひらく作り方
- 1
キノコは冷凍保存していたものを使いました．絹厚揚げは一口サイズに切っておきます．
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- 2
鍋にごま油を熱して，絹厚揚げを軽く炒めた後，キノコを入れて，全体に火を通します．
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- 3
☆の調味料を入れて，弱火で5分ほど煮込み，最後に片栗粉でとろみをつけて完成です．
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- 4
ソロルさん，初つくレポありがとうございました．美味しそうに作っていただき，感謝・感謝です．
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コツ・ポイント
キノコの種類はお好みでどうぞ．キノコにはすぐに火が通るので，最初に絹厚揚げを炒めます．
リアクション
レシピ作者
15年住み慣れた街を離れて，新しい街に引っ越してきました．住む場所がかわると取り扱っている食材も変化して料理が楽しくなりますね．転居に伴う所々の作業で新しいレシピをアップすることが出来ていませんでしたが，今までよりも少しだけ広くなって使いやすくなったキッチンでまた料理作りを再開します．これからもよろしくお願いします．
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