簡単❁鶏ささみと きのこ ひじきの甘酢煮

ひじきは水に20分ほどつけて戻し、水に戻ったらザルに上げて水を切る。

しめじは、石突きを切り落としてバラす。

椎茸は、3mm幅にスライスする。

鶏ささみ肉はスジを取って、一口大に切る。

エリンギはスライスし、玉ねぎは一口大に切る。

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

鶏ささみ肉を入れて沸騰させ、鶏肉にサッと火を通したら直ぐに火を止める。