鶏ささみとレタス長ネギのニンニク甘酢煮！

長ネギは、3cm幅の斜め切りにする。

椎茸はスライスする。

しめじは、石突きを切り落としてバラす。

レタスは千切って洗い、しっかり水をきる。

鶏ささみ肉はスジを取って、一口大に切る。

鍋が沸騰したら野菜を入れて煮立て、全体を混ぜてから蓋をして、弱火で15分ほど煮る。

鶏ささみ肉に火が通るまでサッと煮て、鶏ささみに火が通ったら、直ぐに火を止める。