秋鮭の大胆ムニエル

Tedeiy
Tedeiy @cook_40115071

小麦粉ではなく米粉を使う
このレシピの生い立ち
油の吸油も少なく、ヘルシーに仕上がるので

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材料

  1. 半身をカット
  2. 塩こしょう
  3. バター 50g
  4. 米粉 適宜

作り方

  1. 1

    秋鮭の時期に切り身ではなく、あえて大きな半身を購入しました。

コツ・ポイント

小麦粉ではなく、米粉を使うことで、表面がサクッカリッとして、中はふんわりとジューシーに焼き上がります。
秋鮭の時期なので、大きなまま買ってきた鮭を大きめに調理するのがお勧めです!

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レシピ作者

Tedeiy
Tedeiy @cook_40115071
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