作り方
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秋鮭の時期に切り身ではなく、あえて大きな半身を購入しました。
コツ・ポイント
小麦粉ではなく、米粉を使うことで、表面がサクッカリッとして、中はふんわりとジューシーに焼き上がります。
秋鮭の時期なので、大きなまま買ってきた鮭を大きめに調理するのがお勧めです!
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