お盆は！たらの胃（たらおさ）
Satoruん @cook_40037747
ウィンガーディアム・レヴィオーサ・たらおーさ
このレシピの生い立ち
お盆にたらの胃を食べる習慣があるの知らなかったんだけど、こういうの大事ね。
アプリでひらく作り方
- 1
買ってきたばかりのタラの胃！
胃？か？エラ＋αちゃう？ -
- 2
ハサミでチョキンとして、お水につけます！
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- 3
何度かお水を替えながら1日経ちました。
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- 4
ハサミでチョキチョキしてお鍋に移します。トゲトゲしいところもチョキチョキしました。
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- 5
お水から沸騰するまで、沸騰したら10分位煮ます。
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- 6
たれは↑分量ですが、本当はもっと甘くするみたい。僕はのうさばの時の味付けにした。
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- 7
茹でたら水洗いしてよーく水気をきったら、たれを絡めて冷蔵庫へ。出来上がりよ！
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コツ・ポイント
気長に1日かけてもどすのよ。
リアクション
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