夏にぴったり！九条ネギと鶏肉のおつまみ
クックOXCOZO☆ @cook_40319547
九条ネギを使ったおつまみ。ポン酢のさっぱりさとごま油の香りが食欲をそそり、お酒も進みます！分量は居酒屋の一品くらいです
このレシピの生い立ち
九条ネギがあったので、鶏肉と合わせて夏っぽいおつまみの一品を作りました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を1口サイズに切り、塩をふる
- 2
九条ネギを緑の部分1.5cm、白い部分1cmくらいで斜め切りする
- 3
フライパンを熱しサラダ油を入れ、
温まったら中火で皮目からこんがりきつね色になるまで焼く - 4
裏返して焼き色がついたら料理酒を入れてフタをし、蒸し焼きにする
- 5
水分がほぼなくなったらフタを外し、九条ネギを加えてサッと火を通す
- 6
ネギが少ししんなりしたら、火を止めて★とごま油を加え馴染ませて完成！
コツ・ポイント
鶏肉はしっかり焼き九条ネギはサッと炒めます
一味や七味はお好みで！
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