豚とほうれん草のこしょう炒め

cot_takaoc
cot_takaoc @cook_40218302

豚とほうれん草をこしょうを効かせて炒めました。
このレシピの生い立ち
スーパーでほうれん草が売っていたので、作ってみました。

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材料

  1. 豚小間肉 400g
  2. ほうれん草 1袋
  3. 料理酒 大さじ2
  4. 香味ペースト 小さじ1/2
  5. こしょう お好みの量
  6. 黒こしょう お好みの量
  7. 片栗粉 小さじ2
  8. 適量
  9. 鶏がらスープの素 適量
  10. 適量
  11. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草はざく切りにし、鶏がらスープの素を入れたお湯でさっとゆでる。ザルにとっておく。

  2. 2

    料理酒、香味ペースト、コショウ、黒こしょうを混ぜ合わせる。

  3. 3

    片栗粉に水を加え、水溶き片栗粉を作る。

  4. 4

    フライパンで油を熱し、豚小間肉を炒める。

  5. 5

    豚肉に火が通ったら、1と2を入れさらに炒める。

  6. 6

    3を入れ良くかき混ぜてとろみをつける。

  7. 7

    仕上げにごま油を入れ混ぜ合わせ、お皿に盛り出来上がり!!

コツ・ポイント

2ではこしょうを効かせた方がいいです。
4では、豚肉に良く火を通してください。

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レシピ作者

cot_takaoc
cot_takaoc @cook_40218302
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こんにちは!!t_takaです。料理大好きな素人です。ameba blog (https://ameblo.jp/amttakama)
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