ほうれん草と鶏肉の塩炒め
砺波市 @tonavege
ほうれん草×鶏がらスープの素の炒めもの
このレシピの生い立ち
ほうれん草で炒めもの。今回は、下茹でしないで炒めました。下茹でしてから炒めると時短にもなるので、おすすめです。
また、小松菜でも出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は、3cm長さに切り、茎と葉を分けておく。
- 2
鶏肉は、皮を除き、一口大にそぎ切りにする。
ビニール袋に入れて、☆を加えて揉み込み、10分置いておく。 - 3
フライパンにごま油を熱し、②の鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら、裏返し、酒を振りかけ蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
鶏肉に火が通ったら、ほうれん草の茎、油が馴染んだら、葉を入れて更に炒める。
- 5
野菜に火が通ったら、★で調味して、出来上がり。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】52g
【食器】越中三助焼き（となみブランド）
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