豚とニラの炒め

cot_takaoc
cot_takaoc @cook_40218302

醤油ダレを使って、豚とニラの炒めを作りました。
このレシピの生い立ち
ニラが目につき、作ってみました。

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材料

  1. 豚肉 400g
  2. ニラ 1束
  3. 醤油ダレ 大さじ1半
  4. 香味ペースト 小さじ1/2
  5. 100cc
  6. 豆板醤 小さじ1
  7. 片栗粉 小さじ2
  8. 塩・コショウ 適量
  9. 適量
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ニラを食べやすい長さに切る。

  2. 2

    香味ペーストに湯を入れ溶き、スープを作る。

  3. 3

    片栗粉を水で溶き水溶き片栗粉を作る。

  4. 4

    フライパンで油を熱し、豚肉を炒める。塩コショウを振る。

  5. 5

    豆板醤、醤油ダレ、2を入れ炒め、にらを入れ炒める。

  6. 6

    3を入れ、とろみをつける。仕上げにごま油を入れ混ぜ、お皿に盛り出来上がり!!

コツ・ポイント

4では、豚肉に良く火を通してください。

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レシピ作者

cot_takaoc
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こんにちは!!t_takaです。料理大好きな素人です。ameba blog (https://ameblo.jp/amttakama)
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