【椎茸粉使用】なすのトマト煮
ShiitakeJP @sugimoto_shiitake
椎茸、なす、トマトの相性は抜群です！NHKガッテン!で特集された「おろし干し椎茸」で簡単に天然の深いうまみになります。
このレシピの生い立ち
自然のままに美味しくてヘルシーな乾物を使って、美味しい料理を作りました。他にもいろいろあるので見てくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは1cm幅に、なすはひと口大に切り、塩をまぶし（分量外）時間を置く。にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火で炒めて香りを出す。
- 3
ベーコン・なすを加え炒め、さらにトマト缶・●の調味料を加え15分～20分煮込む。
- 4
バター・塩こしょう・砂糖で味を調えてできあがり。
- 5
そのままでおつまみに。常備菜として便利です、パスタやお肉のソースなどに♪
コツ・ポイント
事前に濡らして節約＆うまみUP!
椎茸粉（大さじ１）→（小さじ１を10分水戻ししたもの）にすると、より一層旨味が増して美味しくなります。「九州産本格椎茸粉」
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レシピ作者
美味しい椎茸の食べ方を紹介していきますね♪Facebookページとインスタグラムは毎日更新しています。 https://www.facebook.com/ShiitakeJapan/ https://www.instagram.com/ShiitakeJapan/
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