サツマイモ＆らっきょうの甜麺醤炒め
まま蔵 @prey2615
サツマイモの甘みに甜麺醤の甘み。そこにらっきょうの酸味でサッパリとした口当たりになります。
このレシピの生い立ち
買い置きしていたサツマイモを使ってしまおう。
甜麺醤も残っている！
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモの皮を半分ほど剥いて、一口大にカット。耐熱容器に入れラップをして電子レンジ（600W）で3〜4分加熱する。
-
- 2
らっきょうは縦に半分くらいにカット。
-
- 3
らっきょうの漬け汁で甜麺醤を溶いておく。
-
- 4
ごま油を熱したフライパンでサツマイモに焦げ目がつく程度に焼く。
-
- 5
らっきょうと③のタレを加え、水分が飛ぶまで焼けば出来上がりです。
-
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