しゃきしゃき簡単！蓮根きんぴら♡
よつばのキッチン @cook_40323116
懐かしい味わいの、みんな大好ききんぴら。甘辛い味付けですごくご飯が進みます。おつまみにもピッタリ♡れんこん人参の消費に○
このレシピの生い立ち
れんこんが業務スーパーで激安だったので！
適当に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは薄切りにして酢水にさらす。人参は細切りにする。
- 2
ごま油をひいたフライパンで酢水をきったレンコンと人参を（レンコンが白→半透明？になる）透き通るくらい炒める。
- 3
そこに、酒、みりん、砂糖、醤油
ごま、鷹の爪を入れて汁気が無くなるまで煮詰める。味を整えて完成！
コツ・ポイント
味はお好みで調整してくださいね。
うちのはちょっとまろやか？甘めです。
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