栄養満点!!簡単いわしの甘酢煮

栄養士たっちゃん
栄養士たっちゃん @cook_40132243

DHA、EPA、カルシウムが豊富ないわしは常備食として最高です!
さわやかな甘酢煮で美味しく食べてください。
このレシピの生い立ち
いわしは栄養満点なので、安価な時に買ってよく作ります。

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材料

  1. いわし 300g
  2. しょうが(薄切り) 40g
  3. ★便利酢 100~150cc
  4. ★水 50cc
  5. ★バルサミコ酢 小1
  6. ★しょうゆ 小1
  7. ★酒 小1

作り方

  1. 1

    いわしは頭と内臓を取り、洗って水気をとる。

  2. 2

    鍋に調味料★を入れ一度煮立て、その中にいわしとしょうがを入れる。

  3. 3

    落し蓋をして15分ほど煮ると出来上がり♬︎

コツ・ポイント

・便利酢(調味酢)の量はお好みで調節してください

・保存も冷蔵庫でできるので多めに作ると良いです

・大きいいわしでも大丈夫です

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レシピ作者

栄養士たっちゃん
に公開
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