さつま芋としめじの粒マスタード炒め
ユミエド @yumiedo_kitchen
冷えた焼き芋のさつま芋を使って炒めるだけの簡単レシピ。粒マスタードとさつま芋の意外なマリアージュにしめじの旨味がプラス
このレシピの生い立ち
焼き芋の美味しいおかずレシピを考えました。美味しいお芋で食べられるよう試行錯誤は続きます。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじをオリーブオイルで炒める
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- 2
しめじがしんなりしてきたら,さつま芋を入れる
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- 3
2⃣にハーブソルトをかける
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- 4
さつま芋に焼き目を付けるように、あまり動かさないでじっくり焼く
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- 5
仕上げに粒マスタードを入れて全体に絡めて完成です
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- 6
美味しくできますように
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コツ・ポイント
さつま芋をじっくり崩さないように焼き目を付けながら火を通すと仕上がりが綺麗です。
リアクション
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