簡単☆豚肉とナスと玉葱の粒マスタード炒め
とうや☆ @cook_40175716
また長〜いナスを頂いたので、いつもの粒マスタード炒め作ってみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと出来て、ボリュームもあるように作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは1cm幅に切る。ナスは5cm幅に切り4分割。しめじは軽くほぐして、豚肉は一口大に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を炒める。一度皿に取り出す。
- 3
フライパンにマヨネーズを入れ、玉ねぎ、ナスを入れ炒める。
- 4
取り出していた豚肉を入れ、炒める。
- 5
粒マスタードと酒を入れ、フタをして5分蒸し焼きにする。出来上がり！
コツ・ポイント
豚肉を炒める工程で焼き色をつけた方がパリっとしておいしいです。
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