鶏むねとナスの揚げ浸し

さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312

夏野菜のナスをメイン料理に!
このレシピの生い立ち
夏野菜を美味しく!
カフェ飯★

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 胸肉 1枚
  2. ナス 1本
  3. 調味料
  4. だし汁 100cc
  5. めんつゆ 30cc
  6. みりん 少々
  7. 下味用
  8. 醤油・塩胡椒 少々
  9. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    胸肉はフォークでブスブスさして、砂糖(分量外ふたつかみ)を揉み込み30分くらいおく。

  2. 2

    ナスは、乱切りにして水にさらす

  3. 3

    1の胸肉に下味用の調味料で味付けをして、片栗粉をまぶしあげる。
    胸肉は小さめに切る。

  4. 4

    鍋に調味料を全て入れ煮たったら、鶏肉を水切りしたナスを入れてさっと煮たら完成。

コツ・ポイント

ナスもさっと揚げるとさらにトロッとします。
これはお好みで❤︎

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312
に公開
お料理好きがこうじて、去年からカフェオーナーになりました。お料理は科学❤︎研究のように試行錯誤の毎日です
もっと読む

似たレシピ