鮭ときのこのガーリックマヨソテー

みみ母's cooksnap of when they made 鮭ときのこのガーリックマヨソテー.
クックRGHNT9☆'s cooksnap of when they made 鮭ときのこのガーリックマヨソテー.
黒薔薇ゆみたん
黒薔薇ゆみたん @cook_40143490

秋鮭としめじをササッと炒めてみました。
家にある調味料ですぐできます！
しっかり味がつくのでお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
たくさんもらった鮭をどうにか使いたくて！

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材料

2.5人分
  1. 鮭 2切れ
  2. しめじ 1株
  3. マヨネーズ 大さじ3
  4. 醤油 小さじ2
  5. (あれば)ガーリックオリーブオイル ひとまわし
  6. 七味 お好みで
  7. 小口ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    鮭の骨はできるだけ取り、
    食べやすい大きさに切る。
    (私は骨抜き鮭使用しています)
    しめじの石づきを取ってほぐす。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れて
    鮭を表裏2〜3分ほど中火〜中弱火で焼く。

  3. 3

    2を焼いたあと、しめじを入れる。
    しんなりしてきたら醤油を入れる。

  4. 4

    火を止める直前に、ガーリックオリーブオイルがあればかけると美味しいです。(なくても構いません)

コツ・ポイント

子どもが大好きなメニューです。
マヨネーズと一緒に、にんにくも入れると一気に風味アップ↑↑

我が家は甘塩〜無塩の鮭を使用しています。

きのこはたくさん入れると見た目もボリューミーになります！しいたけ、えのき、エリンギ等お好みで！

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レシピ作者

黒薔薇ゆみたん
黒薔薇ゆみたん @cook_40143490
に公開
4人家族で島暮らししています(´･∀･｀)子どもが食べやすいように色々試行錯誤しながらお料理しています☆
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