ほめられ簡単☆えびしゅうまい

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田中ママさん
田中ママさん @cook_40296773

えびの甘味を感じられるふわふわのえびしゅうまいです！時短、簡単、洗い物少ないのが一番(^^)

このレシピの生い立ち
うちのいつものえびしゅうまい。
簡単なのにほめられちゃう(^-^)

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材料

8個分
  1. えび 14尾
  2. はんぺん 1枚
  3. 大葉 3枚
  4. 塩胡椒 適量
  5. しゅうまいの皮(餃子の皮も可) 30枚

作り方

  1. 1

    えび、はんぺん、大葉を使用

  2. 2

    えびは背ワタと殻を剥く。見た目豪華にしたいときは中に入れる用のエビも取り分けておく。

  3. 3

    えびをぶんぶんチョッパーかブレンダーにいれ、大葉とはんぺんも一緒にすりつぶす！

  4. 4

    ぶんぶんチョッパーやりにくいときは、はんぺん後入れでも！
    全部混ぜ終わる前に塩胡椒を少々。

  5. 5

    もったりかたちがつくれるくらいになったら成形。

  6. 6

    しゅうまいの皮or餃子の皮を細く千切りに

  7. 7

    ボウルやバットに入れるとやり易いです。
    これで約30枚分。想像以上に皮使うので、多めが良いです。

  8. 8

    タネでえびを巻き、まわりにしゅうまいの皮を纏わせる。

  9. 9

    クッキングペーパーを敷いた蒸し器で7〜10分ほど。

  10. 10

    しゅうまいの皮が半透明になったら完成！

  11. 11

    ポン酢やかぼす、カラシなどと一緒に召し上がれ！海老の甘さを感じられます。

  12. 12

    レンジだけでパパッと作れる自家製ポン酢はいかが？30秒でできます！レシピID:22117122

コツ・ポイント

はんぺんを入れるのでふわふわ〜！ぶんぶんチョッパーですれば洗い物も少なくママ嬉しい！

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レシピ作者

田中ママさん
田中ママさん @cook_40296773
に公開
つくれぽ感謝です(^^)子育て中のママです。できるだけ手抜きで簡単かつ洗い物少なく！が料理のモットーです(^o^)つくれぽありがとうございます！返し方がわからなくて返せていませんが、どれも嬉しく拝見しています♪
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