アプリでひらく作り方
- 1
魚はひとり3切れになるように切る。
- 2
Aのゆずの皮は表面をすりおろし、果汁は絞って袋に合わせる。
- 3
Aが入った袋に1.の魚を加えて軽くもみ、10分程度置く。
- 4
3.をバットに並べ、片栗粉をふるいなどで両面均等に付ける。170℃に熱した油で色よく揚げる。
コツ・ポイント
調味料が少ないので袋で浸けるとまんべんなく味が付きます。また、ふるいを使って片栗粉を薄く付けることで吸油量も少なくヘルシーに仕上げることができます。
[エネルギー211kcal たんぱく質12.8g 脂質12.7g 食塩相当量0.4g]
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