牡蠣とじゃがいものバターしょう油炒め
古賀圭美 @cook_40299310
旬の牡蠣。そのまま食べるのも良いですが、バターしょう油で炒めるだけで、あっという間におかずにもおつまみにもなる一品に！
このレシピの生い立ち
おつまみにもおかずにもなるレシピを！と思い考えました。
2歳の我が子も美味しそうに食べてくれたメニューです。
（牡蠣を食べたのにはビックリでしたが 笑）
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。
- 2
牡蠣に小麦粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンで炒める。
一度取り出しておく。 - 3
同じフライパンにじゃがいもを加えて炒める。
- 4
②の牡蠣を戻し入れ、Aも加えて全体に絡め合わせる。
コツ・ポイント
●牡蠣を炒めた後にフライパンが汚れていたらキッチンペーパーなどで拭き取ってから次の工程へ！もし油が足りないようであれば分量外を追加してください。
●じゃがいもの切り方はお好みの形でOK！
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