旨い！牡蠣とチンゲン菜のバター醬油炒め♬

大根は5mm程度の薄切りに。
※皮は栄養価が高いので剥かずにいただきます♪

チンゲン菜は茎は2cm幅、葉は1/2〜1/3サイズにザックリ切っておく。

洗った牡蠣をキッチンペーパーなどで軽く拭き、小麦粉をはたく。
※省略可能ですが、あると身が大きくふんわりデス^^♪

☆を極弱火にかける。牡蠣に小麦粉が馴染んだら裏返し、★を牡蠣の上に垂らして、ぷっくりするまで焼く。

牡蠣は皿に取り出し、◇をフライパンに加え、中火で炒める。途中で酒を加えながら、大根が白色から透明に変わるまで炒める。

チンゲン菜の茎を加えて更に炒め、油が馴染んできたら◆を加えて更に炒める。

仕上げに、チンゲン菜の葉、牡蠣、バターを加えてサッと炒める。

バターが溶けたら出来上がり*\(^o^)/*コクが出て美味しい〜ッ♡

プリプリ＆シャキシャキ♬
楽しい食感を、熱々で召し上がれィ♡(o^^o)！