生姜入り　ツナとさつまいもの炊き込みご飯

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chikappe
chikappe @chikappe04

生姜の香る炊き込みご飯ご飯☆彡「まるごと粉末だし（いりこ・椎茸・かつおぶし）」の風味も効いて美味しく炊きあがりました。
このレシピの生い立ち
まるごと粉末だし（いりこ・椎茸・かつおぶし）を使ったレシピを考えました。息子が働いて収穫したさつまいもを頂いて帰ってきたので、美味しく食べたくて作ってみました。

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. 醤油 大さじ1
  3. 酒 大さじ1
  4. まるごと粉末だし（いりこ・椎茸・かつおぶし） 大さじ1/2
  5. 生姜 1片
  6. さつまいも 小1本（100g）
  7. ツナ缶(小・ノンオイル) 1缶

作り方

  1. 1

    しょうがは千切りにします。さつまいもは皮ごと1.5cm角に切り、水に晒してアク抜きします。

  2. 2

    米は洗って炊飯器に入れて普通のご飯と同じ水加減にして30分ほど浸水させます。

  3. 3

    ②に醤油・酒・粉末だしを入れてひと混ぜしたら、水気を切ったツナ、さつまいも、生姜を上に乗せます。

  4. 4

    炊飯器で時間通り炊きます。具材を全体にさっくりとしゃもじで混ぜ込んで完成♡

コツ・ポイント

具材は混ぜ込まず、お米の上に乗せてください。お芋の形が崩れず、きれいに炊きあがります。

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レシピ作者

chikappe
chikappe @chikappe04
に公開
ず～～っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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