手羽元と大根のてりてり煮

ᴋʏᴏᴋᴏ
ᴋʏᴏᴋᴏ @cook_40273165

てりてりの手羽元と柔らかく染みた大根が美味しい。。
このレシピの生い立ち
手羽元レシピを増やしたい。。

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材料

4人前
  1. 手羽元 10本程度
  2. 醤油 適量
  3. 白だし 100cc
  4. 砂糖 適量
  5. みりん 適量
  6. 塩少々 少々
  7. 出し汁 漬け込み汁
  8. 大根 半分くらい
  9. 白胡麻 適量
  10. 水菜 適量

作り方

  1. 1

    手羽元は醤油、白だし、砂糖、みりん、塩少々でひと晩漬け込む。。

  2. 2

    手羽元を焼く。。

  3. 3

    焼き色がついたら漬けておいた出し汁をフライパンに入れ煮込む。。

  4. 4

    しばらく煮込んだら大根を入れ、更に煮込む。。

  5. 5

    みりんを入れ照りを出し白胡麻を振ります。。

コツ・ポイント

みりんがポイント。。

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クックパット初心者デスෆ̈ 
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