青梗菜と厚揚げのさっと煮
FELLOW @cook_40025490
粉末だしを使えば簡単に美味しい煮物が完成
このレシピの生い立ち
今回はちぎり清水商店さんのモニターをさせていただきました。パウダー状のだしなのでそのまま使えるし。
そのまま食べることも出来ます。
簡単に美味しい味が決まりますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは2センチぐらいの食べやすい大きさに切ります。
青梗菜も厚揚げと同じぐらいの大きさに切ります。 - 2
鍋に。酒、醤油、みりん・粉末だしと厚揚げと青梗菜をいれ、水が素材にかぶるまで入れます。
- 3
中火で青梗菜がしんなりしたら、落し蓋をして煮汁が好みの味になったら火を止め粗熱が取れたら完成です。
コツ・ポイント
煮物は冷めていく過程で味がしみ込みます。火を止めて置いておく方が味が染みて美味しくなるよ。
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