れんこんのみそマヨあえ

わにっこ
わにっこ @cook_40036564

れんこんのシャキシャキ感とこくのあるソースが絡みあい、また海苔の風味も良いですよ♪
このレシピの生い立ち
みそマヨソースがれんこんとあうかな?と思って思いつきで作りました。

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材料

2、3人分
  1. れんこん(皮をむいて) 200g
  2. 焼き海苔 半分
  3. ●マヨネーズ 大3
  4. ●お味噌 小2
  5. ●こしょう 少々
  6. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    れんこんは薄半月切りにする。

  2. 2

    鍋に湯をわかし塩少々を入れて沸騰したられんこんを入れて2、3分茹でる。

  3. 3

    ●を混ぜ合わせて置く。焼き海苔は手でちぎっておく。

  4. 4

    水気をきったれんこんを3で混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

おみそはご家庭にあるもので大丈夫ですよ。

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レシピ作者

わにっこ
わにっこ @cook_40036564
に公開
神奈川在住の主婦です。料理、お菓子作りが趣味です♪18歳の息子と主人の為に日々体に良い物レシピをモットーに作ってます♪食べる事もだ~い好き!
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