れんこんと長芋の味噌マヨ和え
おらんでう～たん @cook_40037385
長芋とれんこんのシャキシャキ感がいい!!
ショウガもいい味出してます☆
このレシピの生い立ち
Lantanaさんの「れんこんのマヨ味噌和え(レシピID:17489698 )」を参考にアレンジしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんと長芋は皮を剥いて小さめの乱切りにし、ピーマンは細切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、①を入れてしっかり焦げ目がつくまで炒める。
- 3
ボウルに、マヨネーズ、みそ、しょうがを合わせ混ぜ、②を加えて全体に和えたら器に盛り、ごまを散らせば完成!!
コツ・ポイント
れんこんと長芋はなかなか火が通らなくて、かなりシャキシャキなので、ホクホク感を味わいたい方はレンジで2,3分チンしてから炒めてくださいね♪
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