粉の配合でお好みの仕上がりに☆簡単大根餅

シャオツーヨウシャン's cooksnap of when they made 粉の配合でお好みの仕上がりに☆簡単大根餅.
さといもタロー
さといもタロー @cook_40306374

大根おろし・小麦粉・片栗粉をフライパンで焼いて作る簡単大根餅。大根の甘さがたまりません。粉の配合で仕上がりが変わります。
このレシピの生い立ち
本物の大根餅は米の粉を使ったり蒸したりしたものを焼き上げますが、これはただ焼いただけの簡易大根餅です。お酒のおつまみやおやつに、大根があれば家庭の常備品で作れる軽食に。わが家では大根が中途半端に残った時におかずのひとつに作ってます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. 大根おろし(中太大根5cm程度) 60g位
  2. 小麦粉 大さじ2〜3
  3. 片栗粉 大さじ1〜2
  4. ネギの青い部分 少々
  5. ほんだし 小さじ1/2
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 水 大さじ1〜
  8. ゴマ油(サラダ油) 大さじ1/2
  9. ＜つけだれ＞
  10. マヨネーズ 適量
  11. ポン酢又はしょうゆ 適量
  12. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    大根おろし（汁ごと）、小麦粉、片栗粉、ほんだし顆粒、塩、水、ネギを混ぜます（わが家は小ネギを切って冷凍保存してます）

  2. 2

    さらさら〜ではなく、ぽてっと落ちる位の固さになればOK。大根によって水分量が違うので粉の量で調整してください。

  3. 3

    ゴマ油かサラダ油を引いたフライパンで弱火から中火で焼きます

  4. 4

    両面をこんがり焼いたらできあがり

  5. 5

    マヨネーズ、ポン酢かしょうゆ、お好みで七味唐辛子をつけて召し上がれ〜

コツ・ポイント

大根によって水っぽい大根とパサパサな大根があるので、加える粉と水の量で調整してください。しらすやゴマを一緒に混ぜ込んでも美味しいです。片栗粉を多くするともっちもちに、小麦粉を多くするともちもち感は少なくなります。お好みで粉を調整してください

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

さといもタロー
さといもタロー @cook_40306374
に公開
彩の国・埼玉生まれ埼玉育ちの食いしん坊。　埼玉県狭山市在住２児の母。パパっと作れる簡単ごはんが大好き（笑）　実家が農家なので野菜料理が多いです。特に里芋が好き！でも一番好きな食べ物はなぜかパセリｗ。四季冒険部おやつ係もやってるよ。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 絶品！お店超えスパイスカレー🍛 ももの料理記録
  2. さっぱり濃厚♡ほうれん草と人参の白和え❀ うさぎのおかし
  3. 白だしと塩昆布で冷やしキュウリ るるおか
  4. お昼と夕飯用のお弁当 るるるんるん
  5. 鶏つみれ poitoto
  1. 「トマトさっぱり」リゾット！ たかた糀屋
  2. いつもの炊飯器で！美味しい白ご飯の炊き方 −bamboo−
  3. レンチン☆さつまいも餡 3つ子のビッグボス
  4. やんわぁ〜！さつまいも餡のうぐいす大福餅 3つ子のビッグボス