【風邪予防に】小松菜と油揚げの煮浸し
★ガンガン★ @gngn_cooking
冬レシピです。小松菜などを中心に栄養素が豊富な食材を白だしで煮ています。
このレシピの生い立ち
体調が悪いと感じた時に回復するために作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、油揚げを油抜きする。横半分に切り、短冊切りにする。
- 2
小松菜を3cm長さに切る。ちくわを斜め薄切りにする。えのきの石突を落とし、長さを半分に切る。油揚げを短冊切りに。
- 3
鍋に具材と水を加えて、一度沸かす。白だしを加えて、中火で5分加熱する。
- 4
火を止めて、おろし生姜（チューブ）を加えて混ぜる。
コツ・ポイント
白だしは商品によって若干量が変わります。
ボトル表記に「煮物」があれば、そこに合わせてください。
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