簡単に和食屋さんの白菜のお漬物

みーのkitchen
みーのkitchen @cook_40216607

柚子香る安定の美味しさ
このレシピの生い立ち
夕方作ってその日の夕食に出せるのでよく作ります。

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材料

  1. 白菜 10枚
  2. 小さじ2
  3. 柚子の皮 小指くらい
  4. ●だしパックの中身 1袋分
  5. ●鷹の爪(ハサミで輪切りに切る) 1/2本分
  6. ●砂糖 ふたつまみ

作り方

  1. 1

    ざく切りにした白菜に塩をかけ混ぜる。

  2. 2

    10分置く。

  3. 3

    手で水分を絞りポリ袋へ入れる。

  4. 4

    柚子の皮を薄く剥き細切りにする。

  5. 5

    ❸に全て入れ全体を混ぜる。

  6. 6

    空気を抜き口を縛って冷蔵庫へ。
    30分〜食べれます。

コツ・ポイント

柚子の皮は薄く剥いてください。

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レシピ作者

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