白菜と柚子の漬物
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
季節しか食べることができない生柚子風味のお漬物
このレシピの生い立ち
半玉より1玉の方が安かった白菜。大量消費に奮闘。日にちの経過とともに元気がなくななり、漬物に最適となりました。
アプリでひらく作り方
- 1
柚子は果汁を取り、柚子皮を剥ぎます。
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- 2
人参と白菜に塩を振り、10分ほど置き
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- 3
絞って水分をしっかり取ります。
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- 4
塩昆布と柚子皮を合わせ、器に盛って完成です。
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- 5
いただきま～す。
-
コツ・ポイント
シャキシャキ感を残すため白菜はしっかり絞りましょう！
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