アプリでひらく作り方
- 1
ゆずは、皮を白いところを残して薄〜くむき、1cm幅くらいに切る。
- 2
白菜は芯の方は3cm幅くらい、葉の方は5cmくらいに切る
- 3
保存ポリ袋に白菜を入れ、分量の砂糖と塩を全体にふり、ゆずを絞って皮をまぶす
- 4
空気を抜いて口を締め、3時間ほど冷蔵庫に置いて出来上がり。
コツ・ポイント
白菜の量によって塩加減調整してください。
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