いりこだしのうまみたっぷり和風オムライス

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MADあっと黄金の麦
MADあっと黄金の麦 @cook_40039279

いりこだしがガツンと効いた、和風オムライス。

冷凍ご飯や冷やご飯、レトルトのご飯もOK!
簡単に美味しく作れます

このレシピの生い立ち
手抜きで美味しく作りたかったので、炒めごはんではなく、混ぜご飯で作りました。
いりこまるごと粉末だしを使ったので、うまみたっぷりに出来上がりました!!

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材料

1人分
  1. 混ぜご飯
  2. 甘塩鮭ほぐし身 大さじ1.5
  3. 刻みねぎ 大さじ1
  4. ご飯 茶碗1杯半
  5. いりこまるごと粉末だし 小さじ1.5
  6. しょうゆ 小さじ1/3
  7. オムレツ
  8. 卵 ２個
  9. バター 小さじ2
  10. あん
  11. 水 100cc
  12. いりこまるごと粉末だし 小さじ1/2
  13. 塩 小さじ1/3
  14. 片栗粉 大さじ1
  15. 水溶き用の水 大さじ2

作り方

  1. 1

    材料を揃える。

  2. 2

    ご飯と鮭のほぐし身、ねぎ、いりこまるごと粉末だし、しょうゆを加えて混ぜる

  3. 3

    全部混ぜた混ぜご飯

  4. 4

    卵2個を割りほぐす

  5. 5

    フライパンにバターを入れて溶かし、小さい泡がぶつぶつしてきたら卵を流しいれる

  6. 6

    丼の形に合わせてまとめ、フライ返しなどでごはんの上に載せる

  7. 7

    鍋に水を入れて沸騰させ、粉末だしと塩を入れて味を調え、片栗粉の水溶きを加えてとろみをつける

  8. 8

    卵を載せた混ぜご飯の上からあんをかけて出来上がり

コツ・ポイント

鮭のほぐし身とねぎ、いりこまるごと粉末だしを混ぜたご飯で和風オムライスを作りました。

ご飯の量は、茶碗1～2杯で調節してください。
調味料はお好みで調節してください。

鮭のほぐし身の代わりに、瓶詰の鮭フレークでも作れます。

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レシピ作者

MADあっと黄金の麦
MADあっと黄金の麦 @cook_40039279
に公開
☆クックパッド料理教室『黄金の麦』☆・調理師・パン講師・ケーキ講師・パンシェルジュ１級★2018年6月〜2019年4月MBS毎日放送TV『魔法のレストラン』出演★ふじっ子のお豆さん『パン＆スイーツレシピコンテスト2006』優秀賞受賞★『サンキュ！』2009年9月号に超簡単ミルク食パン掲載！★レシピブログ料理本『少ない電力＆火力でおいしくつくる』に「なんちゃってコロッケ」掲載！
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