蕪と厚揚げのマヨ炒め

花の首飾り @cook_40048953
淡泊な素材をマヨネーズのコクでおいしく仕上げました!
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使って炒め物をしたいと思い、素材の組み合わせを考えました。
作り方
- 1
蕪は縦半分に切ってから3ミリ程度の薄切り、葉は5センチくらいのざく切り、厚揚げは7ミリ程度に切る。
- 2
フライパンにマヨネーズ大さじ3を入れる。
- 3
蕪を入れて、全体にマヨネーズがまわるように炒める。
- 4
更に厚揚げを入れて混ぜ合わせ、蕪の葉を上に乗せたら蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
- 5
鍋はだから醤油を入れ七味の1/2量を入れて全体に混ぜ合わせる。
- 6
器に盛って、残しておいた七味を振りかける。
コツ・ポイント
蒸し焼きにして、蕪に火を通します。
七味唐辛子は辛さが弱いタイプなのでたっぷりかけましたが、好みで加減してください。
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